Petits palets biscuits-coco façon popcorn de fête

Les ingrédients

• Biscuits secs : 160 g
• Yaourts nature : 60 g
• Sucre glace : 15 g
• Noix de coco râpée : 20 g

Allergènes : gluten, lait.

Calculer pour mon groupe et faire la liste de courses

Les étapes

1. Préparez un saladier, un pilon alimentaire et un plateau pour y déposer les 16 petits palets. Prévoyez des coupelles colorées pour les servir dans l’esprit du cirque. Le père ou la mère rassemble le matériel et les ingrédients sur le plan de travail.
2. Le père ou la mère réduit les biscuits en poudre fine dans un saladier avec un pilon alimentaire. Il ne doit plus rester de morceaux durs.
3. Ajouter le sucre glace et le yaourt. Mélanger avec une cuillère, puis presser la préparation pour obtenir une pâte homogène.
4. Diviser la pâte en 16 portions à peu près égales. Avec les mains propres, façonner chaque portion en palet plat d’environ 4 cm de diamètre, plutôt qu’en petite boule.
5. Verser la noix de coco dans une assiette. Poser chaque face des palets dessus et appuyer légèrement pour faire adhérer la noix de coco.
6. Répartir les palets dans 8 coupelles, à raison de 2 par personne. Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur dans une boîte fermée pendant 24 heures maximum. Le père ou la mère vérifie que les palets sont tendres avant de les proposer aux plus jeunes, assis et sous surveillance.

Ce que les enfants peuvent faire

• Verser le sucre glace déjà pesé dans le saladier.
• Mélanger le yaourt et la poudre de biscuits avec une cuillère.
• Aplatir les portions de pâte avec la paume des mains propres.
• Presser les palets dans la noix de coco versée dans une assiette.

Pour rappeler le cirque sans faire passer ces biscuits pour du popcorn, décorer l’extérieur des coupelles avec des bandes de papier rouges et blanches.