Biscuits sans cuisson aux céréales et au miel

Les ingrédients

• Biscuits secs : 180 g
• Beurre : 60 g
• Miel : 35 g

Allergènes : gluten, lait.

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Les étapes

1. Prévoyez 15 minutes de préparation et au moins 2 heures au réfrigérateur. Sortez le beurre 30 à 45 minutes avant de commencer : il doit être très souple, mais pas fondu.
2. Placez les biscuits secs dans un sac alimentaire solide, fermez-le et posez-le à plat. Écrasez-les avec le dos d'une cuillère en bois pour obtenir des miettes très fines. La mère ou le père termine si des morceaux résistent.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le miel à la cuillère jusqu'à obtenir une crème homogène.
4. Ajoutez les miettes et mélangez soigneusement : toute la poudre doit être humidifiée. Pressez une cuillerée de mélange pour vérifier qu'elle s'agglomère.
5. Répartissez le mélange dans 8 empreintes d'un moule à muffins en silicone. Tassez fermement avec le dos d'une petite cuillère pour former des palets compacts d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. La mère ou le père démoule délicatement les biscuits lorsqu'ils sont fermes. Servez-les frais et conservez les biscuits restants au réfrigérateur, dans une boîte fermée, pendant 3 jours maximum.

Ce que les enfants peuvent faire

• Écraser les biscuits dans le sac fermé en appuyant avec le dos d'une cuillère en bois, sans frapper.
• Mélanger le beurre déjà mou et le miel dans le saladier.
• Incorporer les miettes à la cuillère.
• Tasser le mélange dans les empreintes avec le dos d'une petite cuillère.

Pour rappeler les céréales du titre sans ajouter de flocons, choisissez des biscuits secs à base de céréales, sans fruits à coque en morceaux.