Gâteau fusée pour un anniversaire espace

Les ingrédients

• Farine de blé : 180 g
• Sucre en poudre : 120 g
• Œufs : 3
• Huile neutre (tournesol) : 90 ml
• Lait : 80 ml
• Levure chimique : 6 g
• Chocolat au lait : 120 g
• Crème liquide entière : 60 ml
• Fraises : 100 g

Allergènes : gluten, œufs, lait.

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Les étapes

1. Prévoir 40 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson et environ 1 heure de refroidissement. Le père ou la mère préchauffe le four à 180 °C et tapisse de papier cuisson un moule rectangulaire de 20 × 25 cm.
2. Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Le père ou la mère casse les œufs dans un autre récipient. Les ajouter au mélange sec avec l’huile et le lait, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pas goûter la pâte crue.
3. Verser la pâte dans le moule. Le père ou la mère enfourne pour 30 minutes et vérifie la cuisson : une lame plantée au centre doit ressortir sans pâte humide. Il sort le gâteau du four et attend 15 minutes avant de le démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 45 minutes supplémentaires.
4. Poser le gâteau sur un grand plateau, avec les côtés de 25 cm à la verticale. Le père ou la mère marque le milieu du bord supérieur, puis un point sur chaque côté long, 8 cm sous le haut. Avec un couteau, il relie le milieu supérieur à ces deux points et retire les deux triangles : le gâteau a maintenant une pointe de fusée.
5. Placer les deux triangles contre les côtés du bas de la fusée pour former les ailerons, avec leurs pointes dirigées vers l’extérieur. Prévoir un plateau d’au moins 40 × 35 cm pour loger l’ensemble.
6. Le père ou la mère hache le chocolat et le met dans un bol. Il chauffe la crème dans une petite casserole jusqu’aux premiers frémissements, puis la verse sur le chocolat. Attendre 2 minutes, mélanger et laisser épaissir environ 10 minutes. Étaler cette ganache tiède sur le gâteau et les ailerons avec une spatule, en couvrant aussi les raccords.
7. Le père ou la mère lave et équeute les fraises, puis découpe trois rondelles fines pour les hublots et le reste en fines lamelles pour les flammes. Poser les hublots au centre de la fusée et les flammes sous sa base. Conserver au réfrigérateur si le gâteau n’est pas servi aussitôt, puis le sortir 20 minutes avant de le partager en 8 parts.

Ce que les enfants peuvent faire

• Verser dans le saladier la farine, le sucre et la levure déjà pesés, puis les mélanger avec une cuillère.
• Étaler la ganache devenue tiède sur le gâteau froid avec une spatule souple.
• Disposer les rondelles de fraise déjà découpées pour former les trois hublots.
• Placer les lamelles de fraise préparées par le père ou la mère sous la fusée pour dessiner les flammes.

Préparez et découpez le gâteau la veille, puis gardez-le bien couvert : ajoutez la ganache et les fraises le jour de l’anniversaire.