Gâteau au chocolat facile

Les ingrédients

• Chocolat noir pâtissier : 200 g
• Beurre : 120 g
• Sucre en poudre : 100 g
• Œufs : 3
• Farine de blé : 100 g
• Levure chimique : 5 g
• Sucre glace : 10 g

Allergènes : gluten, œufs, lait.

Calculer pour mon groupe et faire la liste de courses

Les étapes

1. Le père ou la mère préchauffe le four à 180 °C, en chaleur traditionnelle, et tapisse un moule rond de 22 cm de papier cuisson.
2. Le père ou la mère casse le chocolat en morceaux et le fait fondre avec le beurre dans une casserole à feu très doux, en remuant. Retirer du feu dès que le mélange est lisse et laisser tiédir 5 minutes.
3. Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter pendant 1 minute. Ne pas goûter la pâte contenant des œufs crus.
4. Incorporer le chocolat et le beurre tiédis. Mélanger séparément la farine et la levure, puis les ajouter au saladier. Remuer juste assez pour ne plus voir de farine.
5. Verser la pâte dans le moule. Le père ou la mère enfourne pour 25 minutes. Il vérifie la cuisson au centre avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sans pâte liquide, avec éventuellement quelques miettes humides. Si nécessaire, prolonger de 3 à 5 minutes.
6. Le père ou la mère sort le gâteau du four. Laisser reposer 15 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir encore 30 minutes avant de saupoudrer de sucre glace. L'adulte découpe les 8 parts.

Ce que les enfants peuvent faire

• Mélanger seul, à la cuillère, la farine et la levure déjà pesées dans un bol posé sur la table.
• Saupoudrer seul le gâteau complètement refroidi avec le sucre glace déjà pesé, à l'aide d'une petite passoire.

Pour faciliter le démoulage, laissez dépasser deux bandes de papier cuisson de chaque côté du moule.