Mini-sandwichs en triangles

Les ingrédients

• Pain de mie : 16
• Jambon blanc : 160 g
• Crème fraîche : 80 g
• Fromage râpé : 80 g

Allergènes : gluten, lait.

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Les étapes

1. Lavez-vous les mains et nettoyez le plan de travail. Prévoyez 16 triangles, soit 2 par enfant pour 8 parts de goûter.
2. Disposez 8 tranches de pain de mie sur le plan de travail et gardez les 8 autres pour refermer les sandwichs.
3. Avec le dos d'une petite cuillère, étalez les 80 g de crème fraîche sur les 8 tranches, soit environ 2 cuillères à café par tranche.
4. Le père ou la mère découpe le jambon en morceaux adaptés au pain. Répartissez-le sur les 8 tranches, puis ajoutez le fromage râpé en quantités égales.
5. Recouvrez avec les 8 tranches restantes et appuyez doucement avec la paume pour maintenir la garniture.
6. Le père ou la mère coupe chaque sandwich en deux dans la diagonale avec un couteau pour obtenir 16 triangles. Servez aussitôt ou placez dans une boîte fermée au réfrigérateur jusqu'au goûter.

Ce que les enfants peuvent faire

• Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail propre.
• Étaler la crème fraîche avec le dos d'une petite cuillère.
• Répartir le fromage râpé sur les tranches garnies.
• Poser les tranches du dessus et appuyer doucement avec la paume.

Pour éviter que la garniture déborde à la découpe, laissez une petite bordure sans crème ni fromage autour de chaque tranche.