Brochettes de fruits île au trésor

Les ingrédients

• Bananes : 2
• Fraises : 250 g
• Citrons : 1

Allergènes : aucun des 14 allergènes à déclarer dans les ingrédients.

Calculer pour mon groupe et faire la liste de courses

Les étapes

1. Lavez-vous les mains et préparez un plat, huit petites coupelles et des piques à brochette. Le père ou la mère garde le couteau et les piques hors de portée des enfants.
2. Rincez les fraises sous l'eau froide, puis égouttez-les. Le père ou la mère retire les queues et coupe les fraises en quatre dans la longueur, ou en morceaux plus petits si elles sont grosses.
3. Épluchez les bananes. Le père ou la mère coupe chaque banane en douze rondelles, puis recoupe les rondelles en deux pour faciliter la dégustation des plus jeunes.
4. Le père ou la mère coupe le citron en deux. Pressez une moitié et mélangez une cuillère à café de son jus avec les morceaux de banane pour limiter leur brunissement.
5. Répartissez les fruits en huit portions égales. Le père ou la mère alterne fraises et banane sur les piques pour former les brochettes. Placez les morceaux qui ne tiennent pas sur les piques dans les coupelles correspondantes.
6. Disposez les portions en cercle sur le plat pour dessiner une île au trésor. Avant de servir aux enfants de 3 à 5 ans, le père ou la mère retire toutes les piques et présente les fruits dans les coupelles. Les enfants mangent assis, sous la surveillance d'un adulte.

Ce que les enfants peuvent faire

• Rincer les fraises dans une passoire sous un filet d'eau froide.
• Éplucher les bananes en commençant par une extrémité déjà ouverte par le père ou la mère.
• Mélanger doucement les morceaux de banane et le jus de citron avec une cuillère.
• Disposer les huit coupelles vides en cercle sur le plat, avant l'arrivée des piques.

Pour préparer les fruits une heure à l'avance, couvrez-les et gardez-les au réfrigérateur jusqu'au service.